오이지 무침

<재료>

오이지2개, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 설탕1/2작은술, 고춧가루1작은술, 통깨1작은술, 참기름1/2작은술

<만드는 법>

1. 오이지는 2mm두께로 썰어서 물에 3분간 담구어 짠맛을 뺀다.
2. 오이의 짠 맛이 빠지면 면보에 넣고 물기를 꼭 짠다.
3. 그릇에 오이지를 담고 준비한 양념을 넣은 후 골고루 무치고 간이 맞으면 마지막에 참기름 넣고 다시 한번 버무려 그릇에 담는다.

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