미역오이초무침

미역오이초무침

각종 미네랄이 풍부한 미역에 피로물질의 축적을 막아주는 식초를 넣어 무치면 스트레스를 풀어주고 피부미용에도 효과적이다.

■ 준·비·재·료
물미역 200g, 오이·홍고추 1개씩, 단촛물(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 통깨 ½큰술, 소금·고춧가루 약간씩)

■ 만·들·기


1 끓는 물에 미역을 넣어 파랗게 데친 뒤 찬물에 헹구고 5~7cm 크기로 썰어 물기를 뺀다.

2 오이는 반 갈라 씨 부분을 도려낸 뒤 어슷하게 썰고, 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다.

3 분량의 양념 재료를 섞어 단촛물을 만든다.

4 큰 볼에 미역과 오이, 홍고추를 담고 단촛물을 넣어 고루 무친다.

--여성중앙 에서 가지고 온 글--